003-Queques simples de qualquer coisa

Esta é uma receita completamente inventada. De tal forma que os resultados são imprevisíveis.

Baseando-me numa daquelas inúmeras receitas que para aí andam na Internet, fiz uma redução a 50% ajustada das quantidades propostas.

A razão é tão simples como esta, só tenho formas para 6 queques e todas as receitas que encontrei falam em quantidades para 12.

Então é assim:

2 ovos (de preferência organicos e à temperatura ambiente)
100ml de açucar
100ml de farinha
50ml óleo vegetal
1cc fermento royal

(caso queiram colocar o tal sabor “qualquer coisa”, dou o exemplo de limão)
raspa de um limão e todo o sumo

numa malga, misturar os ovos com o açucar
adicionar o óleo, juntando aqui metade do sabor escolhido para aromatizar, neste caso a raspa e metade do sumo do limão
juntar a farinha peneirada, junto com o fermento

colocar nas formas e levar ao forno quente a 180C pelo menos por 25 minutos.

o resto do sumo do limão deve ser misturado com duas colheres de açúcar e quando os queques estiverem prontos, furamo-os com um palito e colocamos a calda por cima

categorias: dose para um, queques, sobremesas, yum,